2023全國(guó)粽子行業(yè)理事會(huì)擴(kuò)大會(huì)議在文化底蘊(yùn)深厚的城市隆重召開。本次會(huì)議以“共謀百億發(fā)展新篇章”為主題,匯聚了來(lái)自全國(guó)各地的行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)、專家學(xué)者、非遺傳承人及產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)代表,共同探討在消費(fèi)升級(jí)與文化自信的時(shí)代背景下,粽子行業(yè)如何實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,邁向百億產(chǎn)業(yè)規(guī)模的新征程。
會(huì)議首先回顧了近年來(lái)粽子行業(yè)的發(fā)展成就與面臨的挑戰(zhàn)。隨著國(guó)潮興起與健康飲食理念的普及,傳統(tǒng)粽子產(chǎn)品在口味創(chuàng)新、工藝改良、包裝設(shè)計(jì)、品牌建設(shè)等方面取得了顯著進(jìn)步,市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。行業(yè)也面臨著同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)、季節(jié)性局限、年輕消費(fèi)群體培育、文化內(nèi)涵深度挖掘與現(xiàn)代化表達(dá)等關(guān)鍵議題。與會(huì)代表一致認(rèn)為,突破發(fā)展瓶頸、開拓產(chǎn)業(yè)新局,需要全行業(yè)凝聚共識(shí),形成合力。
圍繞“百億發(fā)展新篇章”的核心目標(biāo),會(huì)議展開了深入研討。戰(zhàn)略規(guī)劃方面,提出了構(gòu)建以傳統(tǒng)節(jié)令消費(fèi)為基礎(chǔ)、日常化與場(chǎng)景化消費(fèi)為拓展的多元市場(chǎng)體系;在產(chǎn)品研發(fā)上,倡導(dǎo)在堅(jiān)守傳統(tǒng)技藝精髓的注重營(yíng)養(yǎng)健康、地域特色與時(shí)尚口味的融合創(chuàng)新;在品牌建設(shè)上,強(qiáng)調(diào)挖掘并講好粽子背后的歷史故事、家國(guó)情懷與匠心精神,提升品牌文化附加值。會(huì)議還特別關(guān)注科技賦能,探討智能化生產(chǎn)、供應(yīng)鏈優(yōu)化、電商與新零售渠道深度融合對(duì)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的驅(qū)動(dòng)作用。
作為本次擴(kuò)大會(huì)議的一大亮點(diǎn),同步舉辦的“粽情萬(wàn)里”文化藝術(shù)交流活動(dòng),為產(chǎn)業(yè)對(duì)話注入了濃厚的文化氣息。活動(dòng)精心策劃了多項(xiàng)內(nèi)容:
此次文化藝術(shù)交流活動(dòng),不僅搭建了一個(gè)行業(yè)內(nèi)外跨界融合的平臺(tái),更深刻地詮釋了“美食即文化”的理念。它強(qiáng)化了行業(yè)的集體文化認(rèn)同,表明粽子產(chǎn)業(yè)的做大做強(qiáng),根基在于對(duì)其深厚文化價(jià)值的堅(jiān)守、挖掘與創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化。用文化提升產(chǎn)業(yè)品位,以產(chǎn)業(yè)傳播文化魅力,正成為行業(yè)共識(shí)。
本次全國(guó)粽子行業(yè)理事會(huì)擴(kuò)大會(huì)議的成功召開,標(biāo)志著粽子行業(yè)步入了一個(gè)以文化為內(nèi)核、以創(chuàng)新為動(dòng)力、以合作為途徑的協(xié)同發(fā)展新階段。會(huì)議形成的戰(zhàn)略思路與交流成果,為行業(yè)繪制了清晰的發(fā)展藍(lán)圖。與會(huì)代表信心滿懷,紛紛表示將攜手共進(jìn),推動(dòng)中國(guó)傳統(tǒng)粽子美食走向更廣闊的市場(chǎng),讓這一承載著千年情感的中華美味,香飄世界,譜寫百億產(chǎn)業(yè)乃至更宏偉的發(fā)展新篇章。
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更新時(shí)間:2026-05-28 03:34:36